你可知，一颗不起眼的爆米花，能带来影院带来多大的利润？如今，走进影院，卖品区前的人满为患和人手一桶爆米花的现象早已司空见惯。以爆米花为代表的多样化卖品早已在不知不觉中开始左右起了影院发展的命脉，而且相信随着国内影院市场的不断成熟，卖品区的巨大潜力也将会被逐渐挖掘，对今后国内影院的收益和发展起到至关重要的作用。
下面我们就着重分析一下，卖品区对一个影院而言所拥有的战略性意义。
影院卖品的分类
影院的卖品区主要出售的有两大类，分别为零食小吃和电影衍生品。
零食小吃类主要是以爆米花和饮料为代表的诸如瓜子，薯片，冰淇淋，咖啡等众多影院小吃。对于广大影迷而言，可口的零食早已成为当今观影的必备品。
电影衍生品则是近些年日益流行起来的跟电影有关的诸多产品，包括手办模型、毛绒公仔、T恤、抱枕、手机壳、纪念品等等。其品种多样化，不仅能够吸引广大影迷前来观影，同时也可以为影院带来一笔相当可观的收入。
卖品营销才是未来影院的收益所在
伴随着团购电影票的出现，票房结构的逐渐透明化，而在票价上的想要获得较大的升值空间也显得较为困难，所以众多有远见的影院经营者也都把目光投向了未来影院卖品区的发展。
相比起只单纯的依靠放映电影来盈利，电影院有人工成本、电费、机器损耗等多种运营成本消耗，而卖品（尤其是爆米花、可乐，据称林润率在70%-90%），大都成本低廉，售价奇高，利润惊人，所以卖品顺理成章成为影院经营者青睐的对象。
据统计，2013年度里我国各家影院在卖品上的收益各不相同，其中经营好的影院，卖品收益能占到票房收益的40%以上（即如果影院年票房1000万，周边收益就是400万）；差的，在15%左右，还有很大的可增长空间。
多样化卖品进展
虽然伴随着票房收入的不断增加，国内影院卖品的收益也正在成上升趋势，但是从长久发展的角度来看，摆在影院面前的是必须加快卖品区多样化的进程。
目前，国内影院的衍生品品类比较单一，一般影院只有爆米花加饮料，但是在发达的北美地区，影院电影衍生品相比起来种类繁多，而每年电影衍生品的收入所占比重也大于依靠票房的收入。
在拓展卖品的多样化进程中，影院一方面可把握消费者的心态，引进更多种类的小吃，如当地特有的零食，亦或台湾知名美食等等，例如现在将至夏季，可大力推出影院的冰激凌、圣代和凉茶等夏季畅销冷饮小吃。谁说影院只能依靠影片来制造噱头进行宣传，一场别有风味的影院美食嘉年华不是更可以吸引广大影迷么？
卖品对影院发展的影响
中国的电影化进程正在以飞快的速度发展着，但是据分析，目前中国的电影市场仍然不稳定，具体表现就是影院受益受档期及上映影片影响较为严重。而且如果影城仅靠单一的销售电影票也会受到网络团购很大的影响。但是，如果能够经营好影院的卖品区，这种情况就可以得到避免。
据一项数据调查显示，在国外例如欧美等地的影院内，卖品区的收入占据了整个影院总收入的近50%，但是在国内，卖品区的收入仅占了整个影院收入的10%到15%。这说明了目前国内影院中的卖品区拥有着巨大的发展空间。相信伴随着国内票房收入稳定上升的势头，卖品区的盈利潜力也将会日益展现出来。
另外，卖品区其实也是一个影院的文化“展示窗”。一个影院所具有的影院文化和所崇尚的影视文化都可以通过这个窗口很好的表现出来。所以说卖品区在影院的地位不错不容小觑，它不仅在一定程度上象征着影院的档次，也为影院的收益及未来的发展注入了一股新鲜的血液。
